-7%

Khô cá sặc rằn loại 3 (1kg)

280,000 260,000

Sản phẩm: Khô cá sặc rằn loại 3

Đóng gói: Hút chân không 4 túi 250g – Túi đựng ngoài (2 túi 500g)

Số con: 16 con (từ 60-65g mỗi con)

Điều kiện bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh

Xuất xứ: Kiên Giang

Trọng lượng: 1 kg

Còn hàng

Mã: KSR3-1000 Danh mục:

Khô Cá Sặc Rằn nổi tiếng tại Kiên Giang với vùng U Minh trù phú tôm cá được mệnh danh “Rừng Vàng” là vùng đất phần lớn còn chìm ngập dưới mặt nước, lại được che phủ bởi rừng tràm trầm thủy, là môi trường lý tưởng cho phù du và rong tảo sinh sôi, nên chất lượng con cá cao nhất. Khô cá sặc rằn được bảo quản, đóng gói cẩn thận.

Nguồn cá sặc hiện nay chủ yếu tại: Kiên Giang, Cà Mau, An Giang, Đồng Tháp,… có sản lượng nhiều và ngon

Khô cá sặc rằn loại 3 với số lượng 16 con/kg khô cá tự nhiên, sạch, dễ hút chân không, giữ được lâu, dễ cho biếu hay gửi đi xa. Ngoài cá khô sặc rằn loại 3, chúng tôi còn sản phẩm khô cá sặc rằn loại 1 với kích thước và số lượng còn từ 8 con/kg.

Khô cá sặc rằn rất dễ ăn, nướng hay chiên vàng, xé nhỏ chấm mắm me nhắm cùng xị đế cũng như bia đều rất đã. Ngoài ra, bạn cũng có thể bỏ phần xương, đem trộn với xoài sống băm sợi hay lá sầu đâu sẽ có món gỏi tuyệt hảo.

  • Chế biến từ nguồn cá tươi, không ướp muối mặn
  • Phơi khô đủ nắng nên cá đã khô, không lên móc
  • Đóng gói hút chân không từ hai lớp cho khách mang đi nước ngoài dễ dàng
  • Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra định kỳ từ cơ quan chuyên môn
  • Khô cá to, đều, luôn mới

Chế biến món Gỏi khô cá sặc rằn lá sầu đâu

Khô cá sặc được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, có thể nướng lên trộn với lá sầu đâu ăn kèm với mắm me tạo nên sức hút lạ kỳ của món đặc sản miền Tây Nam Bộ.

Nguyên liệu chính

Sầu đâu : 300gr

Khô cá sặc : 300gr (có thể tìm mua loại ngon tại đây)

Thịt ba rọi : 200gr , cà chua, dưa leo

Xoài sống , nước mắm, nước cốt me

Đường, tỏi và ớt

Hướng dẫn:

  • Lá sầu đâu có vị đắng nếu chưa ăn quen ta có thể trụng sơ qua với nước sôi để giảm vị đắng. Sau đó tuốt lá sầu đâu cho vào tô.
  • Thịt ba rọi cho vào nước sôi luộc chín , cắt lát mỏng
  • Cá sặc đem nướng hoặc chiên ( cá nướng sẽ cho mùi vị thơm hơn cho món gỏi), gỡ lấy thịt 2 bên thân cá xé nhỏ vừa ăn.
  • Xoài xanh bào sợi vừa ăn
  • Chuẩn bị nước trộn gỏi: cho vào chén 2 muỗng nước cốt me, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, cho vào một ít ớt tùy vị cay, một ít tỏi bằm nhuyễn sau đó trộn đều hỗn hợp này ta chuẩn bị xong nước trộn gỏi
  • Sau cùng ta cho hỗn hợp lá sầu đâu, thịt ba rọi, xoài xanh, cắt thêm ít cà chua vào trọn đều với nước trộn gỏi , dùng đũa trộn cho đều.
  • Sắp gỏi ra đĩa rồi cho đẹp rồi mới cho cá sặc bên trên là ta hoàn thành món gỏi khô cá sặc trộn lá sầu đâu.
  • Chuẩn bị nước chấm gỏi: cho vào chén 1 muỗn nước cốt me, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước ấm, một ít ớt và tỏi bằm nhuyễn sau đó khoáy đều

Gỏi sầu đâu khi ăn chấm với nước mắm me là ngon nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn thích