Khô mực loại 22-30 con/kg

970,000

Cam kết đúng số lượng con đã niêm yết

Sản phẩm: Khô mực loại 22-30 con

Đóng gói bao bì: Hút chân không

Xuất xứ: Kiên Giang

Trọng lượng: 1 kg

Còn hàng

Mã: KKM30 Danh mục:

Mực khô ngon, phải kể đến Mực Khô Phú Quốc. Nhắc đến Mực Khô Phú Quốc là nhắc đến món đặc sản nổi tiếng, chất lượng tại vùng biển Kiên Giang, được khách trong và ngoài nước yêu thích và luôn là món quà biếu rất sang trọng, giá trị và đậm tình cho bạn bè và người thân.

Bạn cần tìm nơi uy tín và chất lượng để mua Khô mực hay còn gọi là Mực Khô – món đặc sản của người dân vùng biển, món ăn ưa chuộng tại Việt Nam – Mực sau khi đánh bắt, ngư phủ sẽ mổ bụng, rửa mực sạch bằng nước biển, phơi ngay trên tàu cho đến khi con mực đạt chuẩn theo yêu cầu và bảo quản cấp đông dưới khoang.

Mực khô được chế biến thành nhiều món ngon và cách chế biến cũng có nhiều cách khác nhau như mực cán, mực tẩm, mực rim, mực xé sợi, mực nướng. Đặc biệt, mực khô luôn là món quà biếu, món đặc sản đối với dân du lịch, muốn mua làm quà cho đối tác, bạn bè, gia đình

Khi mua mực khô có 4 vấn đề hay gặp phải:

1. Thiếu kiến thức về khô mực, mực khô

2. Thị trường hàng dỏm hàng kém chất lượng tràn ngập

3. Sự không có tâm của những người kinh doanh

4. Sự thờ ơ dễ dãi với sức khỏe bản thân gia đình

Cách lựa chọn khô mực ngon, chất lượng

Mực khô được ưa chuộng bởi thành phần dinh dưỡng trong mực rất tốt cho sức khỏe chúng ta như: Hàm lượng khoáng vi lượng rất quý như: Sắt, kẽm, mangan, selen ngoài ra còn có đạm, chất béo,.. Mực khô cũng được bày bán nhiều nơi từ chợ, siêu thị cho đến các cửa hàng lớn nhỏ. Vậy làm thế nào để nhận biết và mua được khô mực ngon hay không? Điều này có thể dễ dàng làm được nếu bạn dựa 4 lưu ý sau đây để chọn được sản phẩm mực khô ngon chính hiệu.

  • Đầu tiên, cầm con mực khô trên tay bạn thấy lớp phấn trắng phủ bên ngoài con mực. Nếu mực khô có lớp phấn trắng càng dày thì có nghĩa khô mực được làm từ những con mực tươi ngon nhất.
  • Mực khô ngon là loại mực có thân dày, thắng và phải còn nguyên con bao gồm: Đầu, râu, thân mực và không bị rời rạc cho dù kích thước lớn hay bé.
  • Mực khô ngon thì thịt mực phải có màu hồng tự nhiên, bụng màu trắng và có nhiều chấm đen mờ trên da mực. Và sản phẩm không có mùi tanh, không dính ướt tay.
  • Và khô mực ngon khi nướng lên sẽ có mùi thơm hấp dẫn và đặc trưng của mực khô, thịt mực khô khi chín cũng có hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn.

Khô mực hay mực nhiều nắng là loại hải sản khô được ưa chuộng và sử dụng phổ biến, hầu như trong tủ lạnh nhà nhà đều có sản phẩm này. Với mực khô, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: Mực chiên nước mắm, mực rim sa tế, mực rim me, mực khô chiên tỏi… Đặc biệt đối với cánh mày râu, mực khô nướng chấm tương ớt đơn giản vậy thôi nhưng lại là món nhậu khoái khẩu.

Các món ăn chế biến từ mực khô

1.1 Mực khô rang muối

Thay đổi món ăn mực khô thành đồ nhậu sẽ vô cùng thú vị với món mực khô rang muối.

Nguyên liệu gồm cho món mực khô rang muối:

Mực khô xé sợi: 400 gr
tỏi băm: 2 tép
gia vị nấu: đường, nước mắm, muối, ớt cay, tỏi khô, hành khô…

Cách chế biến món mực khô rang muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mực khô xé sợi sẵn cho vào bát tô sạch
  • Tỏi, nước mắm, đường, ớt cho vào bát con tạo thành hỗn hợp đặc quyện

Bước 2: Chiên sơ mực sợi

  • Cho chảo chiên lên bếp, cho ít dầu vào, khi dầu sôi cho mực vào chiên nhanh rồi vớt ra.
  • Lưu ý khi chiên chiên mực thật nhanh, khi mực chuyển sang màu sậm là vớt ra nhanh. Cách làm này giúp mực dai, thơm và không bị nhão.

Bước 3: Cho chảo sạch khác lên bếp đổ hỗn hợp nước mắm đường ớt ở trên vào đun sôi sau đó cho mực khô vào nấu. Đảo đều cho đến khi mực thấm gia vị và cạn nước là tắt bếp.

Món này thưởng thức nhâm nhi cùng với bia rượu nhất là vào màu lạnh sẽ vô cùng thích. vị ngọt của mực với lớp vỏ giòn cay là điểm cộng trong mắt các ông chồng khi có các bà vợ vô cùng đảm đang, khéo léo. Trổ tài ngay khi có dịp nhé.

muc kho rang muoi

1.2 Mực khô sốt thái

Nguyên liệu cho món mực khô sốt thái bao gồm:

Mực khô: 300 gr. chọn con nhỏ không cần quá to
Mạch nha, tương ớt, riềng, gừng, dầu ăn, dầu mè, mè rang, lá chanh tươi…

Cách làm món mực khô sốt thái

Bước 1: Sơ chế mực khô

Mực khô bạn đem đi lấy hết nang cứng sau đó nướng sơ qua cho thơm rồi lấy chày đập cho đến khi mực khô mềm ra rồi xé thành từng sợi nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt mực

cho 1 muỗng canh mạch nha với 2 muỗng canh nước sôi cho tan vào nhau, sau đó cho ½ thìa tương ớt, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, riềng, và dầu mè phi thơm trộn đều vào với nhau tạo thành nước sốt trộn mực.

Bước 3: Trộn hỗn hợp mực khô với nước sốt

Cho mực khô đã xé nhỏ vào một cái tô lớn, cho phần sốt đã trộn ở trên vào. Trộn đều mực và nước sốt để mực ngấm gia vị.

Bước 4: Cho món ăn ra đĩa rồi thưởng thức

Cho mực khô ở trên ra đĩa, rắc lên ít mè rang là bạn có thể dùng được ngay. Nếu bạn thích có thể cho thêm ít giọt chanh vào trộn đều để tăng vị ngon.

muc kho sot thai

Món ăn mang đậm hương vị của biển cả, hòa lẫn vị cay của ớt, vị ngọt của đường khiến bạn ăn một miếng là muốn ăn hết đĩa.

1.3 Mực khô chiên nước mắm

Chỉ cần mất 15 phút, bạn đã có ngay món mực khô chiên nước mắm vô cùng đậm đà, ngon miệng. Cùng tìm hiểu nhé.

Nguyên liệu cần có mực khô chiên nước mắm:

Mực khô: 300 g
Hành tây: 1 củ (quả)
Bơ: 25 g
Hành, tỏi
gia vị: nước mắm, bột nêm, đường…..

Cách làm món mực khô chiên nước mắm

Bước 1: sơ chế mực khô

Rửa mực sạch với nước lạnh, sau đó đem mực đi ngâm với nước nóng trong 15 – 20 phút cho mực nở và mềm ra.

Xé mực hoặc cắt mực thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Pha chế nước mắm

Tỏi bóc vỏ, đập dập thành từng miếng nhỏ rồi để riêng ra 1 bát. ớt cắt cuống rửa sạch, băm nhỏ để 1 bát riêng.
Cho 5 muỗng canh nước mắm vào tô nhỏ + ½ muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng canh đường + 3 muỗng nước lọc + ớt và tỏi đã chuẩn bị trước khuấy thành hỗn hợp nước mắm ngon, nêm nếm sao cho hợp với khẩu vị gia đình bạn.

Bước 3: Làm khô mực chiên mắm

  • Bật bếp lên chờ chảo nóng, Bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào sau đó đổ mực khô đã sơ chế sẵn ở trên vào xào cho đến khi mực vàng.
  • Sau khi mực đã vàng cho hỗn hợp nước mắm đã nêm nếm trước đó vào chảo, nấu lửa nhỏ để cho mực khô thấm hết gia vị
  • Khi nước sệt lại, mực đã thấm gia vị bạn cho bơ vào đảo đều tay cho đến khi bơ tan thấm đều vào mực khô, bạn tắt bếp là bạn đã hoàn thành thêm món ăn độc đáo, bổ sung thêm món ăn mới lạ trong bữa ăn của gia đình.

kho muc chien nuoc mam

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn thích